DESSERT ALLA RICOTTA

- 1 cestino di fragole
- 1 cestino di mirtili o frutti di bosco misti
- zucchero
- limone
- ricotta fresca

Frullare la frutta con un po' di zucchero e il limone.
Mescolare con la ricotta e mettere in frigo a riposare.

La mia bambina si è leccata i baffi!!!!

MINESTRINE

OK le verdure non piacciono quasi mai ai bambini, lo so, ma bisogna istruirli subito e abituarli a tutti i gusti. O no?
Io sto provando tutta una serie di minestre e di zuppe per mia figlia, che per il momento sembra gradire...

- fagioli rigorosamente freschi
- 1 pomodoro
- 1 o 2 patate
- 1 cipolla rossa
- salvia, rosmarino
- sale q.b.
- olio

Mettere in una casseruola, i fagioli, il pomodoro intero, le patate sbucciate e la cipolla tagliata a spicchi (non fare soffritto essendo la minestra per bambini). Aggiungere un po' d'acqua e lasciare andare a fuoco moderato per un'oretta.
A cottura quasi ultimata unire abbondate salvia e rosmarino e salare.
Frullare il tutto e aggiungere un filo d'olio a crudo.

BUONISSIMA!!!!!

- piselli freschi o surgelati
- fave (1 pugnetto)
- menta
- coriandolo
- cumino
- yogurt naturale
- sale

Mettere in una casseruola i piselli e le fave. Aggiungere un po' d'acqua e lasciare andare per mezzoretta.
Unire le spezie a piacere e salare
Frullare il tutto e aggiungere un cucchiaio di yogurt.

PASTINA CON PESTO AL POMODORO E ZUCCHINE

Un'altra ricettina per i bambini golosi! Come la mia!
Ho iniziato già da un paio di mesi lo svezzamento e adesso che ha i dentini e può mangiare un po' di tutto posso finalmente sbizzarrirmi.

Uno dei piatti che in questo periodo gradisce di più è questo primo piatto:

Frullo uno o due pomodori maturi assieme ad una zucchina, abbondante basilico, tanto parmiggiano e unisco a filo l'olio d'oliva.
Con questa cremina condisco la pasta alla quale ho aggiunto o del prosciutto cotto, o della carne.
Il successo è assicurato!

GHIACCIOLI ALLO YOGURT

Questa è un'idea "soffiata" da quel matto di Jamie Oliver! Mi piaceva moltissimo l'idea di ghiaccioli fatti in casa per i più piccoli, ma l'avevo sentita moltissimo tempo fa e mi ero dimenticata di scriverla quindi non ho le dosi esatte! Io ho provato a farla basandomi sul mio gusto e sulla consistenza che mi sembrava più giusta...il risultato è stato ottimo per chè non solo i ghiaccioli sono stati divorati dalla mia bambina, ma anche da tutti gli altri!

- Frutta a scelta a pezzettoni (1 banana, 1 fetta di melone, 2 pesche, o quello che avete a disposizione)
- Yogurt intero (io uso un vaso da 500ml)
- Miele (1 cucchiaio circa) Serve per non far formare cristalli di ghiaccio troppo grossi

Frullare la frutta, aggiugnere yogurt e miele, frullare ancora e versare negli stampini per ghiaccioli. Lasciare in freezer almeno per una notte.